Objetivos

El objetivo fundamental de este manual es servir como instrumento de apoyo al profesional para poder afrontar con un nivel de conocimientos suficientes todos los temas relacionados con las dietas hospitalarias que se le pueden presentar en el desarrollo de su actividad diaria. A su vez, podemos establecer como objetivo general el exponer de una manera clara y concisa los diferentes tipos de dieta hospitalaria para clarificar conceptos sobre esta temática.